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"El feminismo actual oscila entre el victimismo y la violencia verbal"

Joakito-.Nancy Giampaolo es periodista cultural, guionista y docente. Ha trabajado en la TV Pública, El Cronista Comercial, Diario Los Andes y las revistas Quid y Haciendo cine, entre muchos otros medios. Escribe para cine y televisión desde hace algo más de una década y da clases guión en varias universidades de Buenos Aires. Actualmente publica periodicamente en la revista PACO. Mientras prepara un libro dedicado a las políticas de género y su articulación geopolítica, la periodista cultural habló sobre el nuevo panorama feminista

Los fines de semana deberían durar 3 días

Lucas Carrasco-. ¿Por qué no hacer que los fines de semana duren tres días para bajar el desempleo?

La cuestión es sencilla: la mayoría de los argentinos con trabajos en blanco, tiene cada tanto un fin de semana de tres días y hasta de cuatro días, por los llamados "feriados puente". La vida sigue. El grado de productividad (el real, no lo que vociferan los charlatanes a sueldo de las cámaras empresarias) no baja. No bajó en Suecia cuando se acortó la jornada laboral a 6 horas.
Para quienes están en blanco, un feriado es un aumento de sueldo (pues recibe la misma retribución por menos tiempo de trabajo: tanto es así que quienes trabajan los feriados, cobran el doble ese día). En algunos casos, por la cantidad de feriados que hay en Argentina, se necesitan contratar uno o dos trabajadores más. Con lo cual, los feriados amortiguan (tibiamente, tal y como son las cosas hoy realmente) el desempleo.

Los feriados, en las capitales de provincia -que albergan el trabajo estatal úti…

Como llevar nuestros recursos naturales a la cocina. El surubí.

Antonina Della Marisa

El surubí es una especie de pez de agua dulce, tradicional en nuestras costas y apreciado en todos lados del mundo por su gran valor gastronómico y sin embargo nuestra provincia utiliza poco o casi nada este preciado recurso natural en el consumo diario y en la alimentación.
El consumo de peces de río es altamente beneficioso para el cuerpo porque la relación entre ácidos grasos poliinsaturados es mucho más equilibrada que en la de los pescados de mar.
A su vez son saludables porque pueden reducir los niveles de triglicéridos, el principal tipo de grasa transportado por el organismo. De esta manera, evitan la formación de niveles altos de colesterol en la sangre, que deriva en enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Por lo general el entrerriano, a pesar de tener abundancia en este recurso, solo lo consume en épocas donde las festividades religiosas prohíben el consumo de carne de vaca o de cerdo.
El surubí es un pescado que se puede conseguir a un pr…

Los gorriones de Spatzenkutter

Santiago Zorrilla-. La única aldea sin arroyo ni río, la que contiene el cementerio más antiguo de los alemanes del Volga y donde aún se tallan los nombres de los difuntos con los moldes de hierro traídos de Rusia, debe su nombre a una curiosa unión de vocablos que, en Rusia, significaban la desazón y el hambre y en Entre Ríos, la esperanza y la alegría.

Contra la mentalidad policíaca, aduanera y detestable

Joakito-.Walter Lezcano, es poeta, periodista, editor y docente. Como periodista ha trabajado en Ni a Palos, Tiempo Argentino, Brando, Rolling Stone y Revista Ñ, entre otros y parte de ese material ha sido plasmado en "Nací en una generación: Periodismo, monotributo y cultura"(Milena Caserola, 2017).

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